Hermann Herbst (* 21. Juli 1895 in Düsseldorf; † 17. August 1944 in Niš, Jugoslawien) war ein deutscher Bibliothekar, Historiker und Handschriftengelehrter. Herbst war einer der führenden Einbandforscher seiner Zeit. Nachdem er in Magdeburg das Gymnasium besucht hatte, nahm er als Leutnant am Ersten Weltkrieg teil. Nach Kriegsende studierte e...